Hábitos saludables, nutrición y gastronomía para vivir plenamente
En los últimos 10 años la palabra saludable está de moda como nunca antes y con mucha razón....
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Restauradora de profesión y CEO de Gastronomía al 100; egresada del Colegio Universitario Hotel Escuela de Los Andes Venezolanos; MBA en Dirección de Hoteles, Restaurantes y F&B, chef ejecutivo y maitre. Soy venezolana viviendo en Andalucía, el servicio es mi vida y “aprender haciendo” mi consigna.
La Navidad y sus fusiones gastronómicas
Como algunos saben, me encanta leer sobre historia universal, porque si observamos con detalle la...
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El verdadero valor de la Propina.
La historia de la restauración y la hotelería, como establecimientos prestadores de servicios...
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Hablando de AREPAS y de historia.
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Mise en Place: El Credo del Chef
Antes de empezar a tratar en este espacio cualquier tema relacionado con la hostelería, el...
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